Holzhofer Latte Crudo
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Made from unpasteurized cow's milk
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Country of origin: Italy and Switzerland
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Region: Thurgau
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Fat content: 30%
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Texture: compact
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Rind: natural
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Colour: cream
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Flavour: buttery
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Aroma: buttery
A Swiss cheese with a seasonal availability from Canton of Thurgau is made from raw cow milk with a long tradition handed down from generations to generations. It's texture is compact with a buttery flavour, brown crust and with unmistakable scent. The seasoning can vary from 3 to 10 months.
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