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Buche de Chevre

The Cheese Lady
  • Made from pasteurized goat's milk

  • Country of origin: France

  • Type: soft, soft-ripened

  • Texture: creamy

  • Colour: white

  • Flavour: sweet

  • Synonyms: Bûche de chèvre, Buche de chèvre

  • Made from pasteurized goat's milk

  • Country of origin: France

  • Type: soft, soft-ripened

  • Texture: creamy

  • Colour: white

  • Flavour: sweet

  • Synonyms: Bûche de chèvre, Buche de chèvre

Buche de Chevre, a French cheese originating from the Poitou-Charentes region in France, is made from goat's milk. This cylindrical cheese, resembling a log, undergoes a minimum ageing period of 7 days. With its creamy, flaky texture and profound tangy flavours, this soft cheese features a bright white rind and subtle hints of sweetness.

Buche de Chevre is a versatile cheese, suitable for various creations. It can be crumbled on salads, grilled, or melted on sourdough or pizza. Pair it with fruits, honey, or baguettes for a delightful experience. This cheese complements well with white wine or a fruity red wine like Gamay.

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